1食材清单方面，腌制咸鸭蛋所需的材料可能不够新鲜或者质量不好，导致腌制过程中蛋黄出现了稀化的现象例如，盐量不足酱油过期酒的品质不佳等2制作步骤方面，可能是因为在腌制过程中操作不当，导致蛋黄稀化。咸鸭蛋黄外面一层发黑能吃吗看情况本身咸鸭蛋在高温加工时，蛋黄中的铁与蛋清中的硫发生化学反应就会形成黑圈此外，煮制咸...